جبت لكم طريقه طبخه اللحم بالملح عجبتني مرره وقد تكون مشهورة للبعض

وهى على طريقه اهل حائل ذات النكهه المميزه

معلوم أن الماء يغير اللحم وكل ما قل الماء زادت لذة اللحم وهنا لا ماء إطلاقاً مما يعني المحافظة على لون و نكهة

اللحم .

والطبخه تصلح للعزابيه المساكين بعد ههههههههههه


المقادير :
1 ـ قدر متوسط الحجم .
2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن .
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة .
4 ـ بهارات حسب الرغبة .
5 ـ قصدير .


الطريقة :
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح .








نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح ا

للحم أبداً .










نصف اللحم فوق الملح بالقدر .



ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر من حائل لازم ولا يصلح الكاتم لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف ..










ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم و بالهناء و العافية





تحياتي

__________________

يعطيك العافيه سمو انسانه

طريقه حلوه


لكن في المبدأء هي نفس طريقه الحنيذ الجنوبيه

لان الحنيذ كمان بدون اضافه ماء له

بس اكيد الحنيذ الذ لان فيه نكهه مميزه


وراح يكون مدفون تحت الارض وبكذا يحافظ ع النكهه

لكن لا بد نجرب كمان هالطريقه باين عليها شهيه


سلمت الايادي

لك ودي

__________________

قهوه

الله يعاافيك و يخليك

شآآكره لك مرورك ..

__________________

معاند

يسلمك ربي و يديمك

شآكره لك مرورك ....

__________________

مشالله عليك خيتو طباخ ولاعزمتينا للبر معاك
عموما عوافي ومشكوره تقبلي مروري

الله يعاافيك أخووي

تخيل اطبخ لحم

يلا لا جينا بنروح للبر << في الاحلااام ما تطيق شي أسمه بر

بأعزمكم

شآآكره لك مرورك

لآآآ هنت ..

__________________