اثبتت دراسات اجرتها جامعه ساوث لوريدا عام
2006م ان الاشخاص الذين يتناولون 3 اكواب
او اكثر من العصير اسبوعيآ يقلل احتمال اصابتهم
بمرض الزهايمر بنسبه 76% عن اقرانهم الذين لا يتناولون
هذه الكميه من العصير
ويعزو ذلك الى النسبه العاليه من البولي فينولز والمواد
المضاده للاكسده الموجوده في تلك العصائر والتي تحمي
خلايا المخ التالف ..