مقادير الحشوة :
1/ 2 كوب سكر بني
3 م . ك جوز مفروم
1 م . ك قرفه مطحونة
الطريقة :
* تخفق الزبدة والسكر فيه وعاء حتى تتجانس
* يضاف بيضه بيضه بعدين نضيف الفانيليا
* نضع الدقيق والخميره والصودا والملح مع خليط الزبده ونحركه
* نضع نص خليط في صينة الكيك
* نخلط السكر والقرفه والجوز في وعاء ونحط نصه على الكيك بعدين نحط فوقه باقي خليط الكيك ونوزعه بتساوي قدر مانقدر
* نضع باقي الحشوه بالوجه وندخلها الفرن حوالي 40 دقيقة ونصير مولعين الفرن قبل بفتره
* بعد ماتجهز نحط الصوص الابيض الى هو عبارة عن سكر ناعم تقريبا نص كاس مع شوي حليب
وبالهنا والعافيه ..
Brb
التعديل الأخير تم بواسطة نبض السعوديه ; 11-22-2010 الساعة 01:19 AM
* نضع علي الصينيه ورق زبده بعدين نحط الخليط بقمع التزيين ونبداء نشكلها على شكل دوائر
نسيت احط ورق زبده فخرب شوي الطبقه الى تحت صارت قاسيه
* نضع بوعاء صغير ملعقه كبيره مويه وملعقه كبيره زيت ونجيب ملعقه وندهن الدوائر ونضغط عليها شوي من فوق
* نصير مولعين الفرن من فتره ونحطه على درجه متوسطه 400 بعدين نخليه بالفرن عشر دقايق مانفتحه عشان ماينفش
* بعد عشر دقايق نقصر درجه الحراره نخليها 300 ونخليها شوي الي ماتستوي
* نحط ورق زبده على قالب الكيك بعدين نصب الخليط فيه ونبقي ربع الخليط
* نحرك مقادير الشكولاته واذا حسينا انه شبه ناشفه نضيف شوي حليب عليها الين ماتصير ثقيله زي الصوص بعدين نضيفه على الخليط الباقي من الكيك ونحركها
* نصب هالخليط على الخليط السابق الي بالقالب ونجيب عود ونحركها ونحاول يدخل الشوكلاته جوا
* ندخلها بالفرن ويصير مولع من قبل ونخليه بدرجه حراره متوسط ونخليها تقريبا من ساعه الي ساعه الاربع