سمك السلمون المشوي مع صلصة السبانخ

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
:: سجل حضورك ببيت شعر... ارجو التثبيت.... (آخر رد :أشواقنا تحكي) :: حائط (آخر رد :غير مسجل) :: تليجرام (آخر رد :أشواقنا تحكي) :: من هو الشخص الذي لن تنساه ولو مر عليك زمان ؟؟ (آخر رد :أشواقنا تحكي) :: سجل حضورك اليومي بأسم احد الاعضاء (آخر رد :سجين الحب) :: سجل حضورك بكلمة لحبيبك..... (آخر رد :أشواقنا تحكي) :: هِآلَآتُ مِنٌ بّـعَ ـض آلَزَوِآيّآ (آخر رد :أشواقنا تحكي) :: آنـا {ضَحيـه}ـ.. عٌشـر سنين مٌجهولـهـ.. (آخر رد :وردة العشاق) :: مشاركاتها من كل حدب وصوب (آخر رد :وردة العشاق) :: أول مـره (آخر رد :أشواقنا تحكي)

12-07-2010

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 2,765

معدل تقييم المستوى: 20

سمك السلمون المشوي مع صلصة السبانخ

المكوّنات

6 قطع أو 750 غ من فيليه السلمون٬ المنزوع عنه الجلد
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا قليلة الملح
2 ملاعق طعام من عصير اللايم الطازج
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي

لصلصة الطماطم والسبانخ:
6½ أكواب أو 500 غ من أوراق السبانخ الطازجة٬ المفرومة
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
3 أكواب أو 750 مل من الماء
1 ملعقة طعام من حب السمسم٬ المحمّص للتزيين
3 ملاعق طعام من الكزبرة٬ للتزيين

طريقة التحضير

يوضع فيليه سمك السلمون في وعاء ويُنقع مع الزنجبيل وصلصة الصويا وعصير اللايم لمدّة ساعتين.
يُغلى السبانخ في الماء لمدّة 5 دقائق ثم يُصفّى ويُبرّد تحت الماء.
يُعصر السبانخ بواسطة اليدين لاستخراج أقصى كميّة ممكنة من الماء ثم يوضع جانباً.
يُمزج مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء في قدرٍ ويُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 دقائق ثم يُضاف السبانخ ويُحرّك المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 3 دقائق إضافيّة ثم توضع جانباً.
يُحمى الزيت النباتي في مقلاة أو مشواة غير لاصقة ويُشوى سمك السلمون على نارٍ متوسطة الحرارة من الجانبين لمدة 8 إلى 10 دقائق أو إلى أن يصبح ذهبي اللون من الخارج ومطهوّاً جيّداً من الداخل.
تُسكب صلصة الطماطم والسبانخ في الكعب وتُغطّى بقطع فيليه سمك السلمون.
يُزيّن الطبق بأوراق الكزبرة والسمسم المحمص.

نصائح الطبخ :

في حال لم يُطهى سمك السلمون جيّداً من الداخل بعد شويه وأصبح لونه ذهبيّاً، يوضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو إلى أن ينضج.

نصائح التقديم :

يمكن تقديم هذا الطبق مع البطاطا المهروسة أو الأرز المطهو على البخار.

التعديل الأخير تم بواسطة نبض السعوديه ; 12-07-2010 الساعة 01:01 AM

12-07-2010

المــــراقبــــة العــــامـــــة

تاريخ التسجيل: Nov 2009

المشاركات: 8,315

معدل تقييم المستوى: 25

آموونـ~ْ~ْ~ــــه سوف تبلغ مرحلة التميز ويسطع نجمك

لييييه العذاااب نبوووض ..
شهيتني والله عاد السمك شي آمووت فيه ..

تسسسسلمي غلااااتو ..
دمتي ..

__________________

ليست حقيقة المرء بما يظهره لك ، بل بما لا يستطيع أن يظهره.!

12-07-2010

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 2,765

معدل تقييم المستوى: 20

خخخخخخخخخخخخخ
اجل ابي ازيد مواضيع سمك >> نذله
منوره يا قلبي ..

12-07-2010

تاريخ التسجيل: Apr 2010

المشاركات: 3,186

معدل تقييم المستوى: 20

خواطر شوق سوف تبلغ مرحلة التميز ويسطع نجمك

يعطيكي الف عافيه
لاعدمناكي
تحياتي

__________________

دنيآ تضيق ..ورحمة الله " كبيره

12-08-2010

ادارية سابقة

تاريخ التسجيل: Oct 2009

الدولة: .,.مملكة نفسي .,.

المشاركات: 11,082

معدل تقييم المستوى: 28

صاحبة الفخامه سوف تبلغ مرحلة التميز ويسطع نجمك

يسلموو خيتوو

ما قصرتي

تقبلي مروري ..,

__________________

12-08-2010

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 2,765

معدل تقييم المستوى: 20

منورات حبيباتي ..

12-08-2010

مــشـــرفة ســـابـقــــه

تاريخ التسجيل: Jan 2010

الدولة: في قلب ذاتي لان لااحد يستحق ان اسكنه في قلبي

المشاركات: 7,846

معدل تقييم المستوى: 24

تسلم ايديك

ابداااع

ودي اذوووقه

		منتديات أشواقنا تحكي الأسرية - الحياة الزوجية - الطب - حواء - الطبخ - التصميم والديكورات والاثاث - أشواقنا تحكي الطبخ وفنونه 🍝
سمك السلمون المشوي مع صلصة السبانخ

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور