حساء العدس للشعور بالدفء - منتديات أشواقنا تحكي

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
:: حائط (آخر رد :غير مسجل) :: سجل حضورك ببيت شعر... ارجو التثبيت.... (آخر رد :أشواقنا تحكي) :: تليجرام (آخر رد :أشواقنا تحكي) :: من هو الشخص الذي لن تنساه ولو مر عليك زمان ؟؟ (آخر رد :أشواقنا تحكي) :: سجل حضورك اليومي بأسم احد الاعضاء (آخر رد :سجين الحب) :: سجل حضورك بكلمة لحبيبك..... (آخر رد :أشواقنا تحكي) :: هِآلَآتُ مِنٌ بّـعَ ـض آلَزَوِآيّآ (آخر رد :أشواقنا تحكي) :: آنـا {ضَحيـه}ـ.. عٌشـر سنين مٌجهولـهـ.. (آخر رد :وردة العشاق) :: مشاركاتها من كل حدب وصوب (آخر رد :وردة العشاق) :: أول مـره (آخر رد :أشواقنا تحكي)

11-14-2011

مشرف سابق

تاريخ التسجيل: Dec 2009

الدولة: تبــــوكــ

المشاركات: 2,925

معدل تقييم المستوى: 20

حكآية احسآس سوف تبلغ مرحلة التميز ويسطع نجمك

حساء العدس للشعور بالدفء

بمناسبة اقتراب فصل الشتاء

والبرد هذي الوصفة تمنحكم

الدفء والطاقة

الحساء بالعدس

المقادير

3 أكواب ونصف الكوب من الماء

كوب من العدس المغسول والمجفف

3 أوراق من الغار

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

عود من الكرفس، مقطّع إلى مكعبات

حبة من الجزر، مقطّعة

4 حبات من الكوسى، مقطعة

حبة من التفاح، مقطعة

حبة من البصل، مقطعة إلى مكعبات

حبتان من البندورة، مقطعتان

ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة

ملعقة كبيرة من خل البلسميك

3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة والمفرومة

قليل من الصعتر البري

60 غراماً من جبنة "الفيتا"

طريقة التحضير

1. في طنجرة توضع على النار، يخلط العدس مع المقادير الباقية (بإستثناء جبنة الفيتا والصعتر البري)، تغطّى الطنجرة ويدع الخليط على نار هادئة، لمدة ساعتين.

3. يسكب الحساء في أوعية، ينثر عليها الصعتر البري، وتضاف 10 غرامات من جبنة "الفيتا" فوق كل منها.

(هذه المقادير تكفي من 6 إلى 8 أشخاص )

مدة التحضير: 25 دقيقة

فوائد العدس

* يعرف العدس بغناه بالبروتينات والألياف والفولات والبوتاسيوم والحديد، والماغنيسيوم.

* يساهم في خفض معدّل كوليسترول الدم والحدّ من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بفضل ارتفاع نسبة الألياف فيه.

* يحتوي على نسبة متدنّية من الدهون ونسبة مرتفعة من النشاء المقاوم الذي يساهم بدوره في تخفيض وإبطاء ظاهرة ارتفاع معدل السكر في الدم.

* عند طهوه، تزداد حبوبه صلابةً في حال إضافة الملح إلى مرق الطعام، علماً أنّه يجب إضافة الملح بعد أن ينضج العدس بالكامل.

* يفقد العدس المُخزّن منذ فترة طويلة رطوبته، ويستلزم وقتاً أطول كي ينضج. لذا، ينصح بالامتناع عن خلط العدس الذي يتم شراؤه حديثاً مع العدس القديم، ما يحول دون نضوج الكميّة كلّها بطريقة متوازية!

منقول

11-15-2011

المــــراقبــــة العــــامـــــة

تاريخ التسجيل: Jun 2009

المشاركات: 3,398

معدل تقييم المستوى: 20

اشواقي غير سوف تبلغ مرحلة التميز ويسطع نجمك

رد: حساء العدس للشعور بالدفء

يعطيك الف عافيه حكايه

شكله لذيذ مره

تسلم يدينك على هيك طرح

__________________

.

.

.

11-18-2011

تاريخ التسجيل: Nov 2010

الدولة: ابهاويه

المشاركات: 1,117

معدل تقييم المستوى: 18

مجنونه بس حنونه سوف تبلغ مرحلة التميز ويسطع نجمك

رد: حساء العدس للشعور بالدفء

يمممممي حييييل شكلها لذيذه ،،

يسسلموو حكايه ،،

لك ودي

		منتديات أشواقنا تحكي الأسرية - الحياة الزوجية - الطب - حواء - الطبخ - التصميم والديكورات والاثاث - أشواقنا تحكي الطبخ وفنونه 🍝
حساء العدس للشعور بالدفء

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور