منتديات أشواقنا تحكي - تعالوووووو كل ابوكم اليوم الكل معزوووم عند ....

منتديات أشواقنا تحكي (http://www.ashwaqna.net/vb/index.php)

- الطبخ وفنونه 🍝 (http://www.ashwaqna.net/vb/forumdisplay.php?f=38)

- - تعالوووووو كل ابوكم اليوم الكل معزوووم عند .... (http://www.ashwaqna.net/vb/showthread.php?t=4986)

مجنونه بس حنونه

12-22-2010 12:07 AM

تعالوووووو كل ابوكم اليوم الكل معزوووم عند ....

مرحبا بالجميع في مطبخ اشواقنا

موضوعنا جديد

( عضو في المطبخ )

راح نعزم نفسنا في مطبخ احد الاعضاء

وراح يطبخ لنا اي طبخه يعرف يسويها

من هالموضوع راح نطلع مواهبكم في الطبخ

وفي النهايه راح تطلعوا من هالموضوع برتبة ( شيف )

فكرة الموضوع ..

* راح نختار عضو من الاعضاء (مو شرط عضو حتى المشرفين والاداريين راح ندخلهم المطبخ )

العضو اللي نختاره يختار لنا اكله على ذوقه ويعزمنا علهيا ولازم يكتب لنا المقادير والطريقه

وياليت لو كانت بالصور
لكل عضو مهله يومين بس

بعد ما نخلص عضو نختار لنا عضو ثاني علشان نعزم نفسنا عنده
(يعني بعد مايخلص العضو الطبخه نختار عضو ثاني ويكتب اسمه في نفس الموضوع ويرسل له
رساله خاصه علشان يدخل المطبخ)

أول عضو راح نعزم نفسنا عنده هو او هي ..
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
صاحبة الفخامه ..

بإنتظار صاحبة الفخامه ايش رح تطبخ لنا
واحنا جاهزين للاكل ..

معلومه بسيطه ::

ما رح اكون من ضمن المتسابقين .. g1111eek <<<< لانه كيفي ..

يالله رحبوا بالشيفه صاحبة الفخامه ..:clap3::clap3:

نبض السعوديه

12-22-2010 12:13 AM

اوما منتي معانا انا اعترض شديد الاعتراض :57:

مجنونه بس حنونه

12-22-2010 12:19 AM

هع هع هع هع هع هع

لاني انا اللي منزله الموضوع ..

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

:ha3:

صاحبة الفخامه

12-22-2010 06:15 PM

يوووه أثآريني الشيف وأنا مدري ههههههههه

أبشرري يالغلآإآ ولو إني تعبآإنه بس لعيوونك نزين لك ذيك الطبخه إلي يحبها قلبك :rolleyes6:

شووويآإآإآت كثيرآإآإت و أرجع لكم بطبختي ..

مشكووره حبيبي على أختيآإرك لي ..,

صاحبة الفخامه

12-22-2010 10:00 PM

بـــــــــآإآك

أنــآ رررجعت ومعاي الطبخه إلي احبببها

عآإد بمآ أنكم معزومين عندي تأكلون إلي أطبخه لكم من دون أي أعترآإض :laughing:

شوووي وأنزلها لكم ..,

صاحبة الفخامه

12-22-2010 10:11 PM

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

ثم الطماطم و تقلب جيدا

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة

و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل كذا

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

و تقدم مع السلطة

وصحتييييييييييييين وهنا ان شاءالله ....

كنت أنا بأطبخها و أصورها لكم و انزلها بس تعبآإآإنه مرررررآ
بس أبشرووو المره الجآإآيه لاجيت و آنا بخير أزين لكم طبخه واسدحها لكم :333333:

صاحبة الفخامه

12-22-2010 10:40 PM

أختآإر ببعدي

أحلاإهم ..,

معاند احساسي

12-23-2010 03:22 AM

يعطيك العافيه حنونه ع الموضوع

فكره حلوه بس لازم تشاركي بنشوف طبخك :)

صاحبة الفخامه حلوه الطبخه سلمت الايادي

لكم ودي

شجون	12-23-2010 07:59 AM

يعطيكم العافيه
اهم شي لاتختاروني
لاانه ماعندي وقت اطبخ

أحلاهم

12-23-2010 11:48 AM

88
آقول تجهزي بسَ باأختآرتسَ بعدي

تسلمـ يدينتسَ مجنونه بسَ حنونه موضوعَ بطلَ :dribble:
<< جآلسَه تحآول تتخيل نفسهآ تطبخَ

qallb

آمآ آني بصير شيفه وكَيذآ

طيب عآدي آطبخَ آندوميَ

صآحبه وش سويتَ لتسَ توهقيني تسذآ

<< تبيتسَ تهونينَ :63:
\
لي بإكَ :m58:

مجنونه بس حنونه

12-23-2010 12:38 PM

مشكوره صاحبة الفخامه ..

بصراحه الطبخه جونااااااااااااااااااان ..

يسلمو هاليدين ..

مجنونه بس حنونه

12-23-2010 12:40 PM

يسلمو معاند احساسي ..

بس اكيد رح تكون الشيف في يوما ما
وتعطينا من ايدينك احلى طبخه ..

نورت المكان ..

مجنونه بس حنونه

12-23-2010 12:42 PM

هلا و غلا شجون ..

لاآآآآآآآآآآآآآآزم تسوين لنا طبخه خرافيه ..
نبي نذوقها من ايدينك يا عسل ..

نورتي المكان ..

مجنونه بس حنونه

12-23-2010 12:44 PM

هلا ومليون مرحبا بالشيفه احلاهم ..

يالله ننتظر الطبخه من يدينك الحلوه ..

نورتي حبيبتي ..

صاحبة الفخامه

12-23-2010 02:00 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجنونه بس حنونه (المشاركة 82431)

مشكوره صاحبة الفخامه ..

بصراحه الطبخه جونااااااااااااااااااان ..

يسلمو هاليدين ..

العفوو حبيبي ما سوويت شي

يسسلمك ربي من عذإآبه يالغلآإ ..,

مجنونه بس حنونه

12-23-2010 02:15 PM

:blushing::blushing:

مشكوره يا قلبو ..

أحلاهم

12-25-2010 01:02 PM

بآكَـ
كَنتَ باأطبخَ لكمَ بيضَ بسَ لقيته مخلص :63:

ثم آنني لقد طهيت شوربة الفَطر بالتشيكَن <~ :m58:
شيء لذيذ وكَويسَ آحبه وّ كَذآ بسَ من يدينَ آمي ولآ سآرهَ

آستغفر آلله يوم طبخته يجيب المرضَ خخخخ
آليكَم المقآدير وَ كل حآقَه

آولز شيز

المقَآدير :

مثل مآ حضرآتكو شآيفينَ :
دقآقه تقطعونهآ مكعبآت وتشيلون منهآ العظآم والحآقآت ذيك ..
ظرف شوربه فطر من مآجيَ ..
1/ بصله متوسطه تقطع إلى حلقآتَ ..
1/ جزر وتقطع آيضآ إلى حلقآت ..
فطر مخلل ..
ملح ..
فلفل آسود ..
وفيه شيء نسيت آصوره معهم آللي هي علبة حليب صغيره
اي حاقه اللي يجي المراعي الصافي دآنينو <~ مسكت خط :m58:

الطريقَه :
تقلى مكعبات التشكن بالصوره دي لين تصير نصف مستويه

ثم توضع جآنبآ ..
من جهة آوخرى ,,
تحطون الجزر والبصل في مآء مغلي وكمية المآء برآحتكم

وبعدهآ تضيفون الدجآج الى المآء المغلي وتتركونه بعد مآيغلي على نآر عاليه لمدة عشر دقآيز ..
وتآخذون الشوربه اللي في الظرف وتخلطونها بالخلآط مع علبة الحليب :

وبعدين تكبونهآ بالقدر وتحركونهآ بسرعه عشآن مآتتكور ..
وتضيفون الملح والفلفل الاسود والشسمه الفطر اللي في علبه ~

وترفعون النآر عليهآ لين تغلي مع التحريك المستمر ..
وبعد مآتغلي خلوآ آلنآر هآديه جدن

وآحسبوآ لهآ برضوه عشر دقآيز :m58:
وبآلهنآآء ~

الشكل النهآئي

<النعنآع بس ستآيل لآتغلطون وتآكلونه :m58:

آشَكر الكَآميرآ مآن سوير آوخيتي :63:
وَآشَكرَ صآحبة الموضَوع الذربَ الأختَ مجنونَه بسَ حنونَه qallb
وآتركَ الآختيآر لتسَ يآحيي :give_rose313:
مآأبي آحد يحقد عليَ :m58:~

جمانه

12-25-2010 03:24 PM

امممم يجنن احلاهم<نصآآآآآآآآبه:birgits_giggle:

ههههههههههههه

يعطيكم العافيه
موضوع حلووو

مجنونه بس حنونه

12-25-2010 07:23 PM

مشكوره يا قلبي ..

يمي يمي .. لذيذ .. :w00t:
بصراحه الطبخه ذوق مثل صاحبتها ..

لا عدمناك ..

مجنونه بس حنونه

12-25-2010 07:25 PM

الشيفه القادمه .........

او الشيف القادم ......

هو معاند احساسي ..

يالله نبي احلى و اكشخ طبخه ..

معاند احساسي

12-26-2010 06:51 AM

حلوه الطبخه احلاهم

احسها مرتبه وحركتات

واهم شي النعناع

اما التصوير احترافي

عطيني صحونكم ابقدم فيها لان ما عندي صحون

سلمت الايادي ,, :)

معاند احساسي

12-26-2010 06:54 AM

مجنونه بس حنونه

والله ماعرف اطبخ غير كبسه وبيض مقلي ..

وكلها شبع منها الشعب السعودي النبيل ..

اذكر اول مره سويت كبسه عيت تطلع من القدر الين قلبته

وطلعت زي الكيكه مربعه قمت قصيتها بالسكين :)

بس المشكله الحين ما عندي مطبخ معتمد

ابحاول وان شاء الله اقدر اطبخ ..

لكم ودي

مجنونه بس حنونه

12-26-2010 07:48 PM

يا هلا وغلا بالشيف معاند ..

عااادي مو مشكله اي طبخه على ذوقك ..
بس اهم شي تكون من ايدينك ..

هنا نشوف قدرات الاعضاء و مواهبهم في الطبخ ..

ننتظرك ..

معاند احساسي

12-27-2010 01:41 PM

اختي حنونه وربي اسف حاولت يمين يسار

ماطلع معاي شي

خصوصا ما عندي مطبخ في البيت

ان شاء الله في المستقبل يكون عندي مطبخ :83838:

بس انا اعرف نفسي الطبخ في وادي وانا في وادي

والله كان ودي اشارك بس للاسف ماعرف

ياريت ترشحي اي احد بعدي ..

لك ودي

مجنونه بس حنونه

12-28-2010 07:47 PM

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الله يعينك يا معاند ..
اوكي رح نمشيها لك هالمره ..

الشيفه القادمه ..
7
7
7
7
هي
7
7
7
7
7
7
7
جـــــمـــــــانــــــه ..

حياك الله ... نحن فب انتظارك يا قومر ..

:54::54:

جمانه

01-01-2011 07:37 AM

هلا وغلاااا

سوري على التأخير

لي باك قريب

بإذن الله

جمانه

01-01-2011 07:36 PM

باآآآآآكـ

هذي صورة المكرونه

كنت مسويتهابالصدفه هياوصينية روبيان بالصلصه

وسلطة خضار

وصورتهاواحتفظت فيها

قبل مااعرف انكم مختاريني اكون الشيف القادم

بس للأسف انمسحت كل الصورماعدا
المكرونه ورزيتهالكم هون:give_heart:

أحلاهم

01-02-2011 02:44 AM

معَآند مقدمه ـآلصحونَ مآطلبتَ شيء:m58:
آمآ كبستكَ آللي على شكَل كيكه قد مريتَ بهالتجربه:3:
جمآنَه يعطيكَ العآفيه qallb
مآقصرتيَ يَ الشيفَه وطلعتي شطَآطآ :63:
بآإنتظآر الشيفـ/هـ القَآدم هَع

مجنونه بس حنونه

01-02-2011 07:15 PM

وااااااااااااااااااااااااي شكلها مشهي حيييييييييييييل ..

تسلم يدينك على هيك اكله ..

مشكوره يا قلبوووو ..

الشيف القااااااادم .....
7
7
7
7
7
7
7
7

هو ............
.
.
.
.
.

اشواقنا تحكي ..

نورنا بطلتك .. واتحفنا من ايديك احلى واكشخ طبخه ...

في انتظارك ...

أشواقنا تحكي

01-03-2011 06:39 AM

:8338:

صراحتاً ياختي مجنونة بس حنونه ,, يشرفني الحظور لدعوتكـ

لكن وللأسف

انا في درب والطبخ في درب

يالله بالكثير الي اسويه

واحس اني مبدع فيه

الاندومي

غير كذا نهائياً ماعندي ماعند الي ماعنده

من جنبها

سووووووووووووووووووووووووووري

لزوم ترشحين عضو اخر صراحتاً

يمتعنا بطبخه

تحيتي لكم

ويعطيك من العافية الف اختي مجنونه

مجنونه بس حنونه

01-03-2011 10:40 PM

عاااااتي مو مشكله ..

اطبخ لنا اندومي ..

ترى السالفه كلها وناسه ..

يعني عاااااادي ..

أشواقنا تحكي

01-04-2011 11:20 AM

السالفه مو كذا السالفة انا مثل معاند

لكن انا اسوء

ماعندي مطبخ معتمد على قولته

تحيتي

مجنونه بس حنونه

01-04-2011 07:22 PM

هههههههههههههههههههههههههااااااااااااااااااي ..

الله يعينكم يالاثنين ..

ما اتخيل شكلي بدون مطبخ ..

اوكي .. مافيش مشكله ..

لكن ابي منك خدمه ..

رشح احد بعدك ..

صاحبة الفخامه

01-04-2011 09:04 PM

يعطيكم العااافيه على هييييك طبخات أحلاهم .. جماانه ,,

اما معاند و اششواقنا الله يعينكم :)

بأنتظآر الشيف القادم

ويعطيك العااافيه حنووونه على متاابتعتك للموضوع وتنششيييطه

لآ خلا و لا عدم ي‘ قلبي ..

مجنونه بس حنونه

01-05-2011 10:23 PM

مشكوره حبيبتي ..

لا عدمنا وجودك ..

مجنونه بس حنونه

01-08-2011 07:57 PM

رحبوا معي بالشيفه القادمه ......

7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7

الشيفه احلاهم ..

:135::135:

أحلاهم

01-09-2011 12:22 AM

شدعوهَ يَ حبيبتي مجنونَه:m58:
ليهَ كَمـ مره باأطبخَ لكَم

آهلي وهمـَ آهلي مآعمري طبختَ لهمَـ إلآ مرهَ ونصَ :63:
يَ حبذآ
ترآجعينَ قرآرتسَ وآسوي لتسَ نكَ إضآفي < :3:

الساعة الآن 11:50 AM.

Security team

This Site Uses The Product: 7elm V 2.6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35