منتديات أشواقنا تحكي - •°• أسهل وأروع والذ سينابون •°•

•°• أسهل وأروع والذ سينابون •°•

المقادير

2/1-3 ك طحين
3 م ك حليب بودرة
3 م ك سكر
ملح
1 م ك خميرة
1 م ص باكنج باودر
4/1 ك زيت عادي
4/3 ك ماء دافئ
4/3 كوب لبن ...أو علبة روب(زبادي)..

الحشوة:

5 ملاعق طعام سكر أسمر
5 ملاعق طعام قرفة مطحونة
نصف اصبع زبده (50 غرام ) مذوبة على النار

الطريقة...

نخلط أولا المقادير الجافة مع بعض..
ثم نضيف المقادير السائلة و نخلط أقل شي لمدة 10 دقائق..
حتى تتكون عجينة قليلا تلتصق باليد .. وناعمة
طبعا نتركها تخمر لمدة ساعة ثم نقسم العجينه الى قسمين
ونبدأ بفردها على شكل مستطيل وندها بالزبدة ثم ترش بالقرفة والسكر

يلف المستطيل مثل السويسرول من البداية وحتى النهاية
يقطع حلقات

ثم يرص السينمون في صينية وتترك لمده نصف ساعه للتخمر ثم توضع في فرن متوسط الحرارة

نجي لمقاديــر الصوص ( التغطيه )

يتم وضع طبقتين اساسيتان على السينابون

الخلطة الاولى

تجيبين عين الجمل تقريبا كاس وتكسرينه صغار وتحمسينه مع ملعقتين زبده دقيقتين بس ثم تحطين عليه ثلاث ملاعق سكر بني وملعقه كبيره قرفه مطحونه وتركينه لمدة خمس دقايق ثم صبي عليه علبة حليب نستله المحلى وحركيه لمدة خمس دقايق ثم طفي عنه النار وحطيه على السنابون

الخلطة الثانية

2 مكعب جبن كيري مع نص علبة حليب مركز يخلط بخلاط العصير جيدا

واول مانطلع الصينيه من الفرن وهي حاره نضع عليها اول شئ الخلطه الاولى ( البنيه )
ثم نضع الخلطه الثانيه ( البيضاء )

ثم نضع الهرشي والكارميل ( حسب الرغبه )

عواافي على قلبكم