منتديات أشواقنا تحكي - تعالوووووو كل ابوكم اليوم الكل معزوووم عند ....

منتديات أشواقنا تحكي (http://www.ashwaqna.net/vb/index.php)

- الطبخ وفنونه 🍝 (http://www.ashwaqna.net/vb/forumdisplay.php?f=38)

تعالوووووو كل ابوكم اليوم الكل معزوووم عند ....

مرحبا بالجميع في مطبخ اشواقنا

موضوعنا جديد

( عضو في المطبخ )

راح نعزم نفسنا في مطبخ احد الاعضاء

وراح يطبخ لنا اي طبخه يعرف يسويها

من هالموضوع راح نطلع مواهبكم في الطبخ

وفي النهايه راح تطلعوا من هالموضوع برتبة ( شيف )

فكرة الموضوع ..

* راح نختار عضو من الاعضاء (مو شرط عضو حتى المشرفين والاداريين راح ندخلهم المطبخ )

العضو اللي نختاره يختار لنا اكله على ذوقه ويعزمنا علهيا ولازم يكتب لنا المقادير والطريقه

وياليت لو كانت بالصور
لكل عضو مهله يومين بس

بعد ما نخلص عضو نختار لنا عضو ثاني علشان نعزم نفسنا عنده
(يعني بعد مايخلص العضو الطبخه نختار عضو ثاني ويكتب اسمه في نفس الموضوع ويرسل له
رساله خاصه علشان يدخل المطبخ)

أول عضو راح نعزم نفسنا عنده هو او هي ..
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
صاحبة الفخامه ..

بإنتظار صاحبة الفخامه ايش رح تطبخ لنا
واحنا جاهزين للاكل ..

معلومه بسيطه ::

ما رح اكون من ضمن المتسابقين .. g1111eek <<<< لانه كيفي ..

يالله رحبوا بالشيفه صاحبة الفخامه ..:clap3::clap3:

اوما منتي معانا انا اعترض شديد الاعتراض :57:

هع هع هع هع هع هع

لاني انا اللي منزله الموضوع ..

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

:ha3:

يوووه أثآريني الشيف وأنا مدري ههههههههه

أبشرري يالغلآإآ ولو إني تعبآإنه بس لعيوونك نزين لك ذيك الطبخه إلي يحبها قلبك :rolleyes6:

شووويآإآإآت كثيرآإآإت و أرجع لكم بطبختي ..

مشكووره حبيبي على أختيآإرك لي ..,

بـــــــــآإآك

أنــآ رررجعت ومعاي الطبخه إلي احبببها

عآإد بمآ أنكم معزومين عندي تأكلون إلي أطبخه لكم من دون أي أعترآإض :laughing:

شوووي وأنزلها لكم ..,

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

ثم الطماطم و تقلب جيدا

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة

و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل كذا

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

و تقدم مع السلطة

وصحتييييييييييييين وهنا ان شاءالله ....

كنت أنا بأطبخها و أصورها لكم و انزلها بس تعبآإآإنه مرررررآ
بس أبشرووو المره الجآإآيه لاجيت و آنا بخير أزين لكم طبخه واسدحها لكم :333333:

أختآإر ببعدي

أحلاإهم ..,