منتديات أشواقنا تحكي - كيك بالكراميل والشوكولاه.. ~

أهلا أحبتي الكرام..
مجددا معكم في مطبخ روحي فداك، مع كيك سهل التحضير ولذيذ.
لن أطيل.. وننتقل لطريقة تحضير كيك الجينواز بالكراميل والشوكولا.

المقادير:

4 بيضات
120 غراما من السكر
120 غراما من الدقيق

للتزين:

علبة من الحليب المركز المحلى
شوكولا
لوز مهروش أو فول سوداني محمر ومهروش

الطريقة:

تحضير الجينواز:

نخفق البيض مع السكر جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي:

ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونخلطه برفق حتى يتجانس الخليط:

نضع ورق الفرن في صفيحة وندهنها بالزبدة ونصب الخليط فيها، ثم ندخلها لفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة:

وبعد أن تتحمر نخرجها من الفرن ونتركها تبرد:

بعد ذالك نضع علبة الحليب المركز المحلى في طنجرة ضغط مع الماء ونحكم إغلاقها:

ونضعها فوق النار لمدة 45 دقيقة إلى ساعة تقريبا.
عند فتح العلبة نجد الحليب المركز أصبح كراميل، فنضعه فوق الجينواز بعدما نزيل جوانبه لأنها تكون صلبة:

وبعدها نلف الجينواز بهذا الشكل:

ثم نغطيه بالشوكولا المذابة ونزينه باللوز المهروش أو الفول السوداني محمر ومهروش:

وهذا هو التقديم النهائي ألف صحة وعافية ^_^

أتمنى أن تروقكم طريقة تحضير الكيك وتجربوها.
لكم مني أطيب وأرق تحية..