فطائر خضار
أولا نبدأ بحشوة الخضار
المقادير :
بصل
جزر مفروم
فلفل رومي مفروم
بطاطس مقطعة مربعات صغار
كوسه مقطعة مربعات صغار
بازلا
دجاج مفروم
الطريقة :
نسلق ( البطاطس و الكوسة و البازلا ) كما في الصورة
نحمس البصل ( صورة 4 ) حتى يذبل ثم نضيف الجزر والفلفل ( صورة 5 - 6 ) ثم نضيف الدجاج ( صورة 7 )
ثم نصيف الخضار المسلوقة ( صوة8 ) و نصيف البهارات و الملح
والحين الحشوة جاهزة
طريقة الفطائر :
نفرد العجين كما في ( صورة 2 ) ثم نضع الحشوة على العجين ونشكلها بالآلة ( صورة 3 - 4 )
نضعها في الفرن بعد تزيينها بالسماق والسمسم وحبة البركة
بعد ما طلعناها من الفرن
فطائر زعتر بجبن
المقادير :
جبنة فيتا
زعتر
الطريقة :
نفرد العجين كما في ( صورة 1 ) ثم نضع الحشوة ونلفها كما في ( صور 2 - 3 )
وندخلها الفرن بعد مانزينها الزعتر ( صورة 4 )
هنا بعد ما طلعناها من الفرن
__________________
دنيآ تضيق ..ورحمة الله " كبيره
"
( معجنات , مقبلات , سلاطات , حلى )
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
12-02-2010
( معجنات , مقبلات , سلاطات , حلى )
العرض العادي
